Article Dans Une Revue
Journal of Applied Microbiology
Année : 2018
Juliette SMITH-RAVIN : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.univ-antilles.fr/hal-01699071
Soumis le : vendredi 2 février 2018-04:41:26
Dernière modification le : mercredi 20 mars 2024-11:00:34
Citer
Juliette Smith-Ravin, A. Silbande, J. Cornet, M. Cardinal, F. Chevalier, et al.. Characterization of the spoilage potential of pure and mixed cultures of bacterial species isolated from tropical yellowfin tuna ( Thunnus albacares ). Journal of Applied Microbiology, 2018, 124 (2), pp.559 - 571. ⟨10.1111/jam.13663⟩. ⟨hal-01699071⟩
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