La réflexion sur l’interculturalité qui a débuté dès les années 70 n’est pas nouvelle et s’est surtout développée avec l’accélération des phénomènes migratoires, de la mondialisation et de la démocratisation des transports. Comme l’ont signalé certains chercheurs, dans le cadre de son enseignement en classe de FLE, les enseignants rencontrent souvent des difficultés (Gaiotti et Pasquale, 2013) pouvant s’expliquer parfois par une confusion entre apprentissages interculturels et apprentissages culturels. Dans cette communication il s’agira dans un premier temps de faire un retour en arrière afin de mettre en perspective l’évolution des concepts de « culture » et de « civilisation », ce qui nous permettra de montrer dans un deuxième temps, dans quelle mesure cela a eu une influence sur les contenus de formation des professeurs et sur les choix faits en matière de contenus proposés aux apprenants. Ce constat établi, nous défendrons l’idée d’une réelle éducation interculturelle et nous proposerons des pistes d’exploitation en classe.