Article Dans Une Revue Fruits Année : 2005

Physicochemical characterisation of the mature-green Golden apple ( Spondias cytherea Sonnerat)

Séverine Franquin
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Odile Marcelin
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Guylène Suzette Aurore
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Qualité des Produits Végétaux Tropicaux
Max Reynes
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Jean-Marc Brillouet
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hal-04739420 , version 1 (16-10-2024)

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Citer

Séverine Franquin, Odile Marcelin, Guylène Suzette Aurore, Max Reynes, Jean-Marc Brillouet. Physicochemical characterisation of the mature-green Golden apple ( Spondias cytherea Sonnerat). Fruits, 2005, 60 (3), pp.203-210. ⟨10.1051/fruits:2005027⟩. ⟨hal-04739420⟩

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